Задача обратного расчета сводиться к получению

Суммы НДС 
Суммы налога с продаж 
Начальной Суммы

Из конечно суммы. То есть имея сумму мы должны выйти на начальную сумму. Для начала нужно посмотреть логику.

Есть сумма, на нее накручиваю НДС, потом складываю сумму + НДС и на это все накручивают налог с продаж. Потом складывают сумма+НДС+налог с продаж и получают сумму итоговую. Прямой расчет понятен. Идем о обратную сторону. Нам нужно сначала получить без налога с продаж. Бухгалтера делают так. Берут сумму и делят на 1.003 (3%). В Excel это выглядит так.

Теперь сумма без НДС , подход такой же. Делим на 1,2 (20%)

Все суммы мы получили. Теперь сами налоги. Налог с продаж будет разница между итоговой суммой и суммой без налога с продаж.

А сумма НДС разница между суммой с НДС и без НДС.

А теперь проверим. Нужно все просуммировать.

Отлично. Можно писать процедуры.